Parce que nous croyons au potentiel de chacun: votre restaurant au service de l’insertion se met au Click&Collect ! Vente à emporter, à retirer sur place ou en livraison sur la métropole Lilloise Aux Jardins de l’Hamadryade, vous contribuez à votre façon à l’avenir de nos salariés en insertion. Dans un esprit familial et convivial, goûter notre cuisine fraîche et entièrement faite maison par le chef Maitre-Restaurateur c’est partager notre passion et nos convictions. C’est aussi nous amener, tous ensemble, vers une nouvelle voie plus sociale, plus solidaire. C’est œuvrer, déjà, à votre mesure, pour le « monde d’après ». Commander vos repas chez nous pendant cette période compliquée, c’est participer à la pérennisation de notre restaurant d’insertion.
Parce que nous croyons au potentiel de chacun: votre restaurant au service de l’insertion se met au Click&Collect ! Vente à emporter, à retirer sur place ou en livraison sur la métropole Lilloise Aux Jardins de l’Hamadryade, vous contribuez à votre façon à l’avenir de nos salariés en insertion. Dans un esprit familial et convivial, goûter notre cuisine fraîche et entièrement faite maison par le chef Maitre-Restaurateur c’est partager notre passion et nos convictions. C’est aussi nous amener, tous ensemble, vers une nouvelle voie plus sociale, plus solidaire. C’est œuvrer, déjà, à votre mesure, pour le « monde d’après ». Commander vos repas chez nous pendant cette période compliquée, c’est participer à la pérennisation de notre restaurant d’insertion.
Changées régulièrement, elles vont vous réchauffer le cœur. Disponible en Formule Eco : Entrée + Plat OU Plat + Dessert : 14€
Pâté de campagneUne recette maison pour une entrée pleine de tradition. Disponible en Formule Eco : Entrée + Plat OU Plat + Dessert : 14€
Salade chèvre, miel et thymUn toast au chèvre à réchauffer, accompagné d'une salade de saison. Disponible en Formule Eco : Entrée + Plat OU Plat + Dessert : 14€
Le duo de la merRillettes de poisson au saumon fumé, crevettes roses.
Vol au vent de pommes au MaroillesA réchauffer, accompagné de brisures de noix et de jambon fumé.
Foie gras maisonLe produit phare des Jardins de l'Hamadryade aux senteurs de Sauternes.
Salade de hareng, pommes, oignonsSuggestion du 24 au 30 Novembre
Pâté de lapin aux noisettesSuggestion du 24 au 30 Novembre
Gratin de poissons champignonsSuggestion du 24 au 30 Novembre
Une recette maison qui réjouit petits et grands. Disponible en Formule Eco : Entrée + Plat OU Plat + Dessert : 14€
Gratin d'endives au jambonProposé avec des pommes grenailles rissolées. Disponible en Formule Eco : Entrée + Plat OU Plat + Dessert : 14€
Pâtes bolognaiseUne valeur sûre et incontournable. Disponible en Formule Eco : Entrée + Plat OU Plat + Dessert : 14€
Pâtes carbonaraParce qu’il n’y pas que ma fille qui aime mes pâtes Carbo…
Pâtes au saumonParce que ma fille aime aussi les pâtes saumon.
Potjevleesh de 12 heuresCuit à la Trois Monts, proposé avec ses frites fraîches et sa salade.
Filet américain préparéProposé avec ses frites fraîches et sa salade.
Pain de boeuf au MaroillesSuggestion du 24 au 30 Novembre
Escalope de porc panéeSauce tzigane Suggestion du 24 au 30 Novembre
Filet de barLardons, oignons, chorizo Suggestion du 24 au 30 Novembre
Souris d'agneauAu jus ail et thym, accompagné d'une poêlée de légumes et de pommes grenailles en persillade
ChoucrouteSteak haché, Cheddar, poitrine fumée, salade, tomate, oignons, sauce burger du chef.
Burger végéGalette de pommes de terre maison aux haricots rouges, oignons, cheddar, salade, tomate, sauce burger du chef.
Burger ch'tiSteak haché, Maroilles, poitrine fumée, salade, tomate, oignons, sauce burger du chef.
Salade, carottes, chou blanc et rouge, quinoa, légumes cuits, haricots rouges et blancs, tomates, menthe, coriandre, persil, houmous ou purée de légumes, graines de lin. Disponible en Formule Eco : Entrée + Plat OU Plat + Dessert : 14€
Bowl volailleBlanc de volaille cuit mariné au citron, gingembre et miel. Salade, carottes, chou blanc et rouge, quinoa, légumes cuits, haricots rouges et blancs, tomates, menthe, coriandre, persil, houmous ou purée de légumes, graines de lin
Bowl SaumonTartare de saumon mariné à l’aneth. Salade, carottes, chou blanc et rouge, quinoa, légumes cuits, haricots rouges et blancs, tomates, menthe, coriandre, persil, houmous ou purée de légumes, graines de lin
Toasts au chèvre à réchauffer accompagné d’une salade de saison. La version XL de l'entrée du même nom. Disponible en Formule Eco : Entrée + Plat OU Plat + Dessert : 14€
La salade de la merUn incontournable de l'Hamadryade, mariage subtil entre une terrine de poisson, du saumon fumé, des crevettes roses et une bonne salade de saison.
Une valeur sûre et incontournable.
Pâtes carbonaraParce qu'il n'y a pas que ma fille qui aime mes pâtes carbo…
Nuggets maisonParce qu'il n'y a pas que les pâtes dans la vie…
Burger pitchounePas trop grand, mais pas trop petit non plus. Steak haché, cheddar, poitrine fumée, salade, tomate, oignon, sauce burger du chef.
Des frites fraiches et maison comme on les aime.
Pommes grenaillesCuites vapeur puis rissolées, un vrai régal.
Pâtes au beurreIncontournables, elles accompagnent aussi bien poisson que volaille.
Légumes du momentSelon la saison et le marché, des produits frais travaillés avec goût.
Salade du momentSelon la saison et le marché, accompagnée de notre délicieuse greenaigrette.
Un plein de fraîcheur à peine sucré. Disponible en Formule Eco: Entrée + Plat OU Plat + Dessert : 14€
Mousse au chocolatUn dessert qui réconforte petits et grands. Disponible en Formule Eco : Entrée + Plat OU Plat + Dessert : 14€
Chtiramisu aux speculoosLe mariage entre Picardie et Italie.
Moelleux au chocolatPour les amateurs, un vrai plaisir chocolaté.
Clafoutis pomme ananasSuggestion du 24 au 30 Novembre
Crumble poires, amandesSuggestion du 24 au 30 Novembre
Crème brûlée33cl
Perrier citron vert33cl
Coca-cola33cl
Coca-cola sans sucre33cl
Fuzetea33cl
Fanta33cl
Jus de fruits BioAnanas, abricot, tomate.....
33cl
La gueule de pin-upBrasserie "La gueule de" à Templeuve. 5°alc / 33cl Aux notes d’épices. Bière blanche aux douces notes de cumin et de coriandre apportant un léger peps en bouche parfumé et hyper rafraichissant.Très désaltérant. Pour les blanches Pin up en soif d’une bière légère avec du caractère!
La gueule de rebelleBrasserie "La gueule de" à Templeuve. 6.4°alc / 33cl Bière ambrée aux 6 malts . Médaille de Bronze -Concours agricole de Paris 2020, une bière rousse au caractère affirmé. L’assemblage de 6 malts avec lequel elle est travaillée lui donne une belle couleur ambrée, une mousse fine, et une bonne longueur en bouche aux notes intenses de caramel et pain grillé. La rebelle de la bande par ses accents légèrement tourbés qui saura vous surprendre.
La gueule de geekBrasserie "La gueule de" à Templeuve. 6,5°alc / 33cl Bière blonde IPA très parfumée avec une douce amertume lui donnant une belle fraicheur et un coté très rafraichissant. Au nez, des notes d’agrumes se dégagent tandis qu’en bouche, le côté malté s’exprime sur une touche légèrement grillé. Une Gueule de… pour les geeks de la bière!
La gueule de rockerBrasserie "La gueule de" à Templeuve. 8°alc / 33cl (Triple) Bière triple aux 5 malts. Bière triple cuivrée travaillée avec un assemblage de 5 malts différents lui amenant un caractère affirmé. Les écorces d’orange lui amène une douce rondeur et légère amertume. Pour toutes les âmes de Rockeurs qui aiment les bières ayant du corps.
Hommel BierBouteille de 75cl
La MoinetteBouteille de 75cl
La Chasse Gardée TripleBouteille de 75cl
La Chasse Gardée IPABouteille de 75cl
Cidre Cœur VaillantBrut ou Doux Bouteille de 75 cl
Gueule de GeishaBière blonde au thé 6.4°alc / 33cl Une bière brassée avec un thé japonais Sakura donnant des arômes très doux et légèrement floraux. Le houblon se veut léger pour laisser le thé s'exprimer. Pour les amateurs de bières blondes légères et sophistiquées. Comme une invitation au voyage....
Menu de Fêtes n°1 Planche apéritive + entrée + plat + dessert
Un p'tit apéro et on passe au plat !Menu de Fêtes n°2 Planche apéritive + plat + dessert
C'est prêt, à table !Menu de Fêtes n°3 Entrée + Plat + Dessert
Foie gras, rillettes du Mans, pâté de Campagne, jambon fumé, nems de jambon, terrine de volaille
Planche apéritive MerSaumon fumé, mousseline de poisson, terrine de poisson, crevettes roses, nems de saumon, rillettes de sardines
Planche apéritive Terre & MerFoie gras, pâté de Campagne, jambon fumé, nems de jambon, saumon fumé, mousseline de poisson, crevettes roses, rillettes de sardines
Foie Gras maisonFoie gras Maison au Sauternes et sa brioche chaude
Terrine de sanglierUniquement en formule Menu de Fêtes Terrine de sanglier truffé aux pistaches et gelée de fruits rouges
Timbale chaudeUniquement en formule Menu de Fêtes Timbale chaude aux deux saumons, cœur St Jacques, crumble noix
Rouleau de chaponUniquement en formule Menu de Fêtes Rouleau de chapon en crème de cèpes
Paupiette de barUniquement en formule Menu de Fêtes Paupiette de bar aux petits légumes, crème safran
Pavé de bicheUniquement en formule Menu de Fêtes Pavé de biche en croûte de fruits secs, jus aux airelles
Tatin pomme-Caramel-spéculoosUniquement en formule Menu de Fêtes Tatin pomme-Caramel-spéculoos, tuile de pain d’épices
Mousseux Chocolat Noir- PralinUniquement en formule Menu de Fêtes Mousseux Chocolat Noir- Pralin aux éclats de nougatine
Intense Citron-PassionUniquement en formule Menu de Fêtes Intense Citron-Passion, biscuit Pistache
Au jus ail et thym, accompagné d'une poêlée de légumes et de pommes grenailles en persillade
Crème brûlée Choucroute