ATTENTION : Adaptations COVID 2021 ! Horaires : Fermeture Lundi ET Dimanche. Retrait uniquement sur place jusqu'à nouvel ordre. Commandes : Pensez-y la veille ! Possibilité d'appeler le jour même pour connaitre les disponibilités (03 20 04 89 01). Aux Jardins de l’Hamadryade, vous contribuez à votre façon à l’avenir de nos salariés en insertion. Dans un esprit familial et convivial, goûter notre cuisine fraîche et entièrement faite maison par le chef Maitre-Restaurateur c’est partager notre passion et nos convictions. C’est aussi nous amener, tous ensemble, vers une nouvelle voie plus sociale, plus solidaire. C’est œuvrer, déjà, à votre mesure, pour le « monde d’après ». Commander vos repas chez nous pendant cette période compliquée, c’est participer à la pérennisation de notre restaurant d’insertion.
Parce que nous croyons au potentiel de chacun: votre restaurant au service de l’insertion se met au Click&Collect ! Vente à emporter, à retirer sur place. Possibilité d'appeler le jour même pour connaitre les disponibilités (03 20 04 89 01). Aux Jardins de l’Hamadryade, vous contribuez à votre façon à l’avenir de nos salariés en insertion. Dans un esprit familial et convivial, goûter notre cuisine fraîche et entièrement faite maison par le chef Maitre-Restaurateur c’est partager notre passion et nos convictions. C’est aussi nous amener, tous ensemble, vers une nouvelle voie plus sociale, plus solidaire. C’est œuvrer, déjà, à votre mesure, pour le « monde d’après ». Commander vos repas chez nous pendant cette période compliquée, c’est participer à la pérennisation de notre restaurant d’insertion.
Changées régulièrement, elles vont vous réchauffer le cœur. Disponible en Formule Eco : Entrée + Plat OU Plat + Dessert : 14€
Pâté de campagneUne recette maison pour une entrée pleine de tradition. Disponible en Formule Eco : Entrée + Plat OU Plat + Dessert : 14€
Salade chèvre, miel et thymUn toast au chèvre à réchauffer, accompagné d'une salade de saison. Disponible en Formule Eco : Entrée + Plat OU Plat + Dessert : 14€
Le duo de la merRillettes de poisson au saumon fumé, crevettes roses.
Vol au vent de poires au MaroillesA réchauffer, accompagné de brisures de noix et de jambon fumé.
Foie gras maisonLe produit phare des Jardins de l'Hamadryade aux senteurs de Sauternes.
Nems de jambon, crème ailSuggestion du 07 au 13 Décembre
Quiche chaude aux fromagesSuggestion du 07 au 13 Décembre
Planche Apéritive TerrePrix par personne Foie gras, rillettes du Mans, pâté de Campagne, jambon fumé, nems de jambon, terrine de volaille
Planche Apéritive MerPrix par personne Saumon fumé, mousseline de poisson, terrine de poisson, crevettes roses, nems de saumon, rillettes de sardines
Planche Apéritive Terre&MerPrix par personne Foie gras, pâté de Campagne, jambon fumé, nems de jambon, saumon fumé, mousseline de poisson, crevettes roses, rillettes de sardines
Une recette maison qui réjouit petits et grands. Accompagné de salade. Disponible en Formule Eco : Entrée + Plat OU Plat + Dessert : 14€
Gratin d'endives au jambonProposé avec des pommes grenailles rissolées. Disponible en Formule Eco : Entrée + Plat OU Plat + Dessert : 14€
Pâtes bolognaiseUne valeur sûre et incontournable. Disponible en Formule Eco : Entrée + Plat OU Plat + Dessert : 14€
Pâtes carbonaraParce qu’il n’y pas que ma fille qui aime mes pâtes Carbo…
Pâtes au saumonParce que ma fille aime aussi les pâtes saumon.
Potjevleesh de 12 heuresCuit à la Trois Monts, proposé avec ses frites fraîches et sa salade.
Filet américain préparéProposé avec ses frites fraîches et sa salade.
Gratin d'endives au saumonSuggestion du 07 au 13 Décembre
Carbonnade FlamandeAccompagnée de frites et salade. Suggestion du 07 au 13 Décembre
Suprême de pintadeSoufflé aux champignons Suggestion du 30 Novembre au 06 Décembre
Souris d'agneauAu jus ail et thym, accompagné d'une poêlée de légumes et de pommes grenailles en persillade
Choucroute Carbonnade FlamandeCe week-end : avec frites ou gratin de pommes de terre
Tomates farciesAccompagnées de riz pilaf. Suggestion quinzaine du 13 Janvier
Accompagné de frites et salade. Steak haché, Cheddar, poitrine fumée, salade, tomate, oignons, sauce burger du chef.
Burger végéAccompagné de frites et salade. Galette de pommes de terre maison aux haricots rouges, oignons, cheddar, salade, tomate, sauce burger du chef.
Burger ch'tiAccompagné de frites et salade. Steak haché, Maroilles, poitrine fumée, salade, tomate, oignons, sauce burger du chef.
Salade, carottes, chou blanc et rouge, quinoa, légumes cuits, haricots rouges et blancs, tomates, menthe, coriandre, persil, houmous ou purée de légumes, graines de lin. Disponible en Formule Eco : Entrée + Plat OU Plat + Dessert : 14€
Bowl volailleBlanc de volaille cuit mariné au citron, gingembre et miel. Salade, carottes, chou blanc et rouge, quinoa, légumes cuits, haricots rouges et blancs, tomates, menthe, coriandre, persil, houmous ou purée de légumes, graines de lin
Bowl SaumonTartare de saumon mariné à l’aneth. Salade, carottes, chou blanc et rouge, quinoa, légumes cuits, haricots rouges et blancs, tomates, menthe, coriandre, persil, houmous ou purée de légumes, graines de lin
Toasts au chèvre à réchauffer accompagné d’une salade de saison. La version XL de l'entrée du même nom. Disponible en Formule Eco : Entrée + Plat OU Plat + Dessert : 14€
La salade de la merUn incontournable de l'Hamadryade, mariage subtil entre une terrine de poisson, du saumon fumé, des crevettes roses et une bonne salade de saison.
Une valeur sûre et incontournable.
Pâtes carbonaraParce qu'il n'y a pas que ma fille qui aime mes pâtes carbo…
Nuggets maisonAccompagné de frites Parce qu'il n'y a pas que les pâtes dans la vie…
Burger pitchouneAccompagné de frites Pas trop grand, mais pas trop petit non plus. Steak haché, cheddar, poitrine fumée, salade, tomate, oignon, sauce burger du chef.
Des frites fraiches et maison comme on les aime.
Pommes grenaillesCuites vapeur puis rissolées, un vrai régal.
Pâtes au beurreIncontournables, elles accompagnent aussi bien poisson que volaille.
Légumes du momentSelon la saison et le marché, des produits frais travaillés avec goût.
Salade du momentSelon la saison et le marché, accompagnée de notre délicieuse greenaigrette.
Un plein de fraîcheur à peine sucré. Disponible en Formule Eco: Entrée + Plat OU Plat + Dessert : 14€
Mousse au chocolatUn dessert qui réconforte petits et grands. Disponible en Formule Eco : Entrée + Plat OU Plat + Dessert : 14€
Chtiramisu aux speculoosLe mariage entre Picardie et Italie.
Moelleux au chocolatPour les amateurs, un vrai plaisir chocolaté.
Gratiné poire à la vanilleSuggestion du 07 au 13 Décembre
Carot-CakeSuggestion du 07 au 13 Décembre
Crème brûlée Crème brûlée33cl
Perrier citron vert33cl
Coca-cola33cl
Coca-cola sans sucre33cl
Fuzetea33cl
Fanta33cl
Jus de fruits BioAnanas, abricot, tomate.....
33cl
La gueule de pin-upBrasserie "La gueule de" à Templeuve. 5°alc / 33cl Aux notes d’épices. Bière blanche aux douces notes de cumin et de coriandre apportant un léger peps en bouche parfumé et hyper rafraichissant.Très désaltérant. Pour les blanches Pin up en soif d’une bière légère avec du caractère!
La gueule de rebelleBrasserie "La gueule de" à Templeuve. 6.4°alc / 33cl Bière ambrée aux 6 malts . Médaille de Bronze -Concours agricole de Paris 2020, une bière rousse au caractère affirmé. L’assemblage de 6 malts avec lequel elle est travaillée lui donne une belle couleur ambrée, une mousse fine, et une bonne longueur en bouche aux notes intenses de caramel et pain grillé. La rebelle de la bande par ses accents légèrement tourbés qui saura vous surprendre.
La gueule de geekBrasserie "La gueule de" à Templeuve. 6,5°alc / 33cl Bière blonde IPA très parfumée avec une douce amertume lui donnant une belle fraicheur et un coté très rafraichissant. Au nez, des notes d’agrumes se dégagent tandis qu’en bouche, le côté malté s’exprime sur une touche légèrement grillé. Une Gueule de… pour les geeks de la bière!
La gueule de rockerBrasserie "La gueule de" à Templeuve. 8°alc / 33cl (Triple) Bière triple aux 5 malts. Bière triple cuivrée travaillée avec un assemblage de 5 malts différents lui amenant un caractère affirmé. Les écorces d’orange lui amène une douce rondeur et légère amertume. Pour toutes les âmes de Rockeurs qui aiment les bières ayant du corps.
Hommel BierBouteille de 75cl
La MoinetteBouteille de 75cl
La Chasse Gardée TripleBouteille de 75cl
La Chasse Gardée IPABouteille de 75cl
Cidre Cœur VaillantBrut ou Doux Bouteille de 75 cl
Gueule de GeishaBière blonde au thé 6.4°alc / 33cl Une bière brassée avec un thé japonais Sakura donnant des arômes très doux et légèrement floraux. Le houblon se veut léger pour laisser le thé s'exprimer. Pour les amateurs de bières blondes légères et sophistiquées. Comme une invitation au voyage....
Au jus ail et thym, accompagné d'une poêlée de légumes et de pommes grenailles en persillade
Crème brûlée Choucroute Carbonnade FlamandeAvec frites ou gratin de pommes de terre
Magret de canard Cuisse de canardNavets glacés et Patate douce
Parmentier de CabillaudChou-Fleur, Amandes
Sablé Fraise-Rhubarbe Bavarois FramboiseGelée Citron Vert
Prix par personne Foie gras, rillettes du Mans, pâté de Campagne, jambon fumé, nems de jambon, terrine de volaille
Planche MerPrix par personne Saumon fumé, mousseline de poisson, terrine de poisson, crevettes roses, nems de saumon, rillettes de sardines
Planche Terre&MerPrix par personne Foie gras, pâté de Campagne, jambon fumé, nems de jambon, saumon fumé, mousseline de poisson, crevettes roses, rillettes de sardines
Planche FromagePrix par personne Mimolette, Gruyère, Gouda
Planche Fromage PlusPrix par personne Mimolette, Gruyère, Gouda, Conté, Chèvre.
Planche CharcuteriePrix par personne Jambon cru, Saucisson sec, Rosette, Chorizo
Planche mixtePrix par personne Jambon cru, Saucisson sec, Rosette, Chorizo, Mimolette, Gouda, Conté